Узнайте, чем полезен гранат, когда можно начинать давать малышу гранатовый сок и зёрна, какие нужны дозы, чтобы не навредить здоровью.

Один из древнейших и знаменитых фруктов – гранат – хорошо известен своими полезными свойствами. У многих народов это «райское яблоко» – символ благополучия, изобилия, здоровья. Именно поэтому гранатовый плод часто изображали на картинах, иконах, гербах знатных дворян.

В плоде граната содержится много витаминов и других ценных для организма человека веществ. Также народные целители с незапамятных времён применяют в лечении цветки, корни гранатового дерева, кожуру плода. Неудивительно, что родители хотят понимать, с какого возраста и как давать гранат. Узнать об этом продукте больше, как и когда давать его малышам поможет эта статья.

Гранат: полезные свойства и противопоказания

Учёные определили, что детки, которым регулярно давали кушать зёрнышки гранатов, проявляли больше сообразительности, лучше успевали в школе, а также они более подвижны и меньше устают. Кроме этого гранатовые плоды хорошо способствуют укреплению иммунитета и нервной системы, обеспечивают нормализацию кроветворения и помогают укрепить стенки сосудов.

Вещество Польза
Крахмал Доставляет в организм углеводы, добавляет энергии.
Клетчатка Способствует пищеварению.
Кислота аскорбиновая Антиоксидант. Необходима для нормальной работы соединительных и костных тканей.
Аминокислоты 6 из 15-ти аминокислот граната совершенно незаменимы для человека.
Калий Помогает нормальному функционированию выделительной системы.
Кальций Укрепляет костную ткань, сосуды, сердечную, нервную системы.
Фосфор, магний Стимулирует рост зубов, функционирование головного мозга. Очищает от токсинов, тяжелых металлов.
Цинк, железо Улучшает иммунитет, повышает уровень гемоглобина.
Катехины Сильные антиоксиданты. Препятствует возникновению раковых опухолей.
Витамин А Помогает нормальному формированию органов зрения.
Витамины В1, В2, В6, В12 Способствуют правильной деятельности нервной системы.
Витамин Р, Е, С Способствуют иммунозащите, росту тканей, образованию гормона радости.
Полифенолы Сильные антиоксиданты, отвечают за нормальное развитие мышечных тканей.

Гранаты являются отличным естественным лечебным средством, возбуждают аппетит, а гранатовый сок помогает утолить жажду, способствует выработке гемоглобина. Но есть у этого плода и противопоказания, о которых следует помнить:

  • индивидуальная непереносимость, аллергия;
  • болезни ЖКТ, повышенная кислотность;
  • геморрой, трещины ануса;
  • запоры;
  • оксалурия.

С какого возраста можно употреблять?

Может показаться, что давать ребёнку гранат нужно как можно скорее, начиная прикорм с самого раннего возраста. На самом деле это не так, поскольку в зёрнышках и гранатовом соке полезные вещества содержатся в высокой концентрации и могут принести не пользу, а вред.

С точки зрения ботаники, плоды гранатового дерева являются не фруктом, а ягодой.

Начинать прикорм гранатом необходимо в виде сока и обязательно после полугода. Безусловно, вначале следует посоветоваться с педиатром, так как у грудничка могут быть индивидуальные проблемы со здоровьем. Считается, что малыши могут лакомиться этим экзотическим плодом не раньше 7-го – 9-го месяцев жизни.

Чтобы не рисковать, идеальным решением будет введение в рацион сока и плодов «зернистого яблока» в возрасте 1 года. Ведь даже специалисты расходятся во мнении, с какого возраста лучше начинать гранатовый прикорм.

Гранатовый сок – полезное средство при дисбактериозе.

Как давать гранат годовалому ребенку

Как и любой другой прикорм, гранаты нужно вводить в жидком виде (сок) и в минимальном количестве. Начинать лучше, как всегда, с половины чайной ложечки. Но особенность гранатового сока – высокая концентрация кислот, поэтому его обязательно следует разбавлять, чтобы не вызвать раздражение желудка. Смешивать такой сок можно со столовой (кипячёной) водой либо морковным, свекольным соком.

Начальная пропорция для смеси сока граната с водой (другим соком), если ребёнок начинает знакомиться с этим продуктом в 1 год или чуть раньше, 1: 2. То есть на чайную ложку сока из граната берутся 2 чайные ложки разбавочной жидкости. После первой дегустации, если организм отреагировал на продукт хорошо, можно продолжать приём нового прикорма.

Принимать сок лучше в 1-й половине дня, так удобнее отслеживать на него реакцию организма. Общее количество в сутки можно довести до 100 мл, но употреблять не чаще, чем дважды в неделю. Со временем, при регулярном успешном потреблении сока граната, разбавлять его возможно и в пропорции 1: 1.

Сок гранатов способен разъедать зубную эмаль, поэтому после его приёма нужно почистить зубы или прополоскать рот.

Гранаты с косточками – можно ли?

Часто родители интересуются, можно ли есть гранат с косточками детям? Ведь косточки не менее полезны, чем и другие части заморского фрукта: перегородки, кожура, сладкая мякоть. В гранатовых косточках много клетчатки, которая очистит организм, присутствуют витамин Е и полиненасыщенные кислоты, улучшающие гормональный баланс.

Высушенные и истолчённые в муку косточки граната, разбавленные ананасовым соком, – чудное средство от гельминтов. Косточки способствуют повышению гемоглобина, препятствуют интоксикации организма вредными веществами, попадающими с пищей.

Зёрна граната – один из немногих видов сладостей, которые не только могут, но и должны употреблять диабетики.

Но есть у этого чудодейственного продукта и оборотная сторона:

  • Гранатовые косточки не показаны при низком кровяном давлении.
  • Могут вызывать раздражение и повреждение дёсен.
  • Гранатовая косточка в большом количестве всегда может спровоцировать воспаление аппендикса.
  • Высокая концентрация гранатовых косточек – это риск заболеваний ЖКТ, возникновения запоров.

А потому решать, как правильно есть гранат с косточками или без, всегда следует индивидуально и проконсультировавшись с врачом.

Как выбрать гранат правильно?

Покупать плоды «райского яблока» практичнее и лучше в магазине, а не на рынке. То же относится и к соку, хотя на рынке, бывает, предлагают не просто свежевыжатый, а приготовленный буквально у вас на глазах сок. Но не стоит доверять хитрым продавцам!

В продажу экзотическая ягода начинает поступать после сбора урожая – в конце осени и зимой. Более вкусной и сладкой считается продукция из Средней Азии, закавказкие плоды кислее. Обращайте внимание на плодоножку – она должна иметь не свежий вид, быть высохшей. Если у кожуры светлая окраска, при пощёлкивании раздаётся приглушённый звук – плод незрелый.

Когда выбираете гранат, не важно, с какого возраста его будут употреблять в пищу. Главное, чтобы он был свежим и зрелым. Обращайте внимание на кожицу. Она должна быть немного суховатой, т.к. гладкая, «блестящая» или чуть влажная кожура – признак незрелости. Хороший тонкошкурый плод может выглядеть немного бугристым, будто из него выпирают зёрнышки.

Зрелый гранат – твёрдый, с кожурой тёмно-красного оттенка или коричневатой. Если бочок мягкий – возможно, он был ударен, а зёрна уже подгнили. Признак перезрелости (опять же, возможного гниения) – трещины на кожуре. Спелый фрукт при пощёлкивании будет издавать «металлический» звук.

Поскольку детям в 2 года уже вполне можно питаться гранатами, но лучше не употреблять косточки, старайтесь выбирать для них специальные сорта бескосточковых плодов.

Хранить гранаты достаточно долго можно в сухом и прохладном месте, идеальным местом хранения станет камера холодильника.

Как сделать гранатовый сок дома?

Кому-то полезнее кушать зёрна граната, кому-то удобнее пить сок. Приготовить его дома совсем не сложно. Тем более что свежеприготовленный сок сохраняет абсолютно все полезные свойства лишь первые 20 минут. Так что если сок предназначается годовалому ребёнку либо больному человеку – делать его дома самому очень правильно.

  1. Разрежьте плод, отделите зёрна от перегородок.
  2. Соберите зёрнышки вместе и выдавите сок при помощи пресса для цитрусовых.
  3. Воспользуйтесь соковыжималкой.
  4. Цельный плод, придавливая, покатайте по столу, другой ровной поверхности. Надрежьте кожуру, слейте сок.
  5. Соберите зёрна, процедите через марлю или протрите через сито.

Как видите, деткам и не только полезен как гранат с косточкой, так и сок из него. Главное – прислушаться к рекомендациям врача и не злоупотреблять гранатом в больших количествах.

Витаминное питание важно для ребенка. Родители стараются накормить свое чадо свежими овощами и фруктами, включая экзотические. Но если не знать, можно ли детям гранат, можно невольно навредить своему ребенку. Хотя этот плод содержит витамины и антиоксиданты, не в любом возрасте он полезен.

Стоит ли давать ребенку гранат

В состав этого фрукта входят аминокислоты, витамины, ферменты и минеральные вещества. Они укрепляют иммунитет и помогают бороться с различными вирусными заболеваниями. Фрукт повышает уровень гемоглобина, положительно влияет на свертываемость крови.

Давать детям гранат можно в ограниченном количестве.

У детей гранат стимулирует аппетит. Он оказывает вяжущее действие, а его сок укрепляет десны. Он обладает противовоспалительными свойствами. Кроме этого, сладкий гранатовый плод тонизирует нервную систему. Это свойство положительно сказывается на эмоциональном состоянии малыша.

Кроме видимых преимуществ, фрукт наделен несколькими отрицательными качествами. Сок из него не рекомендуют употреблять в неразбавленном виде. Он повреждает слизистые желудка и кишечника, разрушает эмаль зубов. Также употребление фрукта может вызвать аллергическую реакцию.

Со скольки лет можно гранат

Организм каждого малыша индивидуален. Поэтому решить, когда нужно вводить в рацион питания этот фрукт, должен врач. Как правило, ребенку до 1 года он противопоказан. В этом возрасте у него только начинает формироваться ЖКТ. А лишние раздражители могут плохо сказаться на его работе.

Есть фрукт с косточками или выдавливать из него сок

В косточках тоже содержатся витамины и микроэлементы. Они благотворно влияют на работу желудка. С их помощью организм очищается. Но чрезмерное употребление такого продукта может и плохо сказаться на здоровье. Не все косточки перевариваются. Какая-то их часть остается в кишечнике. Это приведет к запорам, расстройству желудка или воспалению аппендикса.

Малышу можно употреблять только сок. Для этого необходимо сначала убедиться, что у него нет аллергии.

Как правильно вводить в рацион гранатовый сок:

  • Первый прием – 1 ч.л. сока, разбавленная кипяченой водой 1:1.
  • Второй прием через несколько дней – если не проявилась аллергия, эту дозу увеличивают до 2 ч.л.
  • Последующие приемы – малышу можно выпивать в день не более 100 мл разбавленного гранатового сока. Причем его употребляют не чаще, чем 1 раз в неделю.

Если после приема фруктового сока на коже появились высыпания, введение напитка лучше отложить. Его можно снова попробовать в 3 года. Детям с семилетнего возраста можно выпивать до 400 мл сока в день.

Гранат – это не только полезный фрукт. Он может нанести вред еще не окрепшему детскому организму. С его введением в рацион питания лучше повременить. Также необходимо убедиться, что у ребенка нет на него аллергии.

Гранат – это популярный приятный на вкус фрукт. Он был известен еще в древние времена. Именно его в Библии называли «райским яблоком из райского сада». Рубиновые зерна граната с косточками, сладкие и немножко терпковатые, полюбились многим. Родители интересуются, можно ли гранат давать детям без риска оказать вредное влияние на здоровье, с какого возраста ребенка? И вредны ли косточки фрукта?

Популярности граната в наши дни способствует не только приятный вкус, но и разносторонние полезные свойства его, наличие витаминов и минералов, хорошая транспортабельность, относительно невысокая стоимость. Гранат хорошо сохраняется, не теряя при этом полезных свойств.

Растение в тропиках и субтропиках представляет собой кустарник или культурное дерево (до 6 м высотой). Плоды его имеют вид крупного шара диаметром 8-18 см, покрыты плотной кожурой, а цвет их варьирует от темно-красного до оранжевого.

Под кожурой «зернистого яблока» между белыми перегородками расположено от 100 до 1000 зерен, окруженных красной или розовой сочной мякотью. Из нее можно получить очень полезный сок граната.

Созревают плоды в сентябре-декабре. Осенью и зимой на рынки и в магазины России завозят полезные фрукты из Средней Азии и Закавказья, Ирака, Испании и других стран.

Состав и калорийность

Непривлекательный внешне плод, покрытый розово-бурой кожурой, является настоящим сокровищем, содержащим массу полезных нутриентов.

Состав съедобной части фрукта представлен:

  • углеводами (от 8 до 20 %) в виде сахаров, глюкозы, фруктозы;
  • белками (1,6 %);
  • жирами (0,1-0,7 %);
  • органическими кислотами (0,2-2,6 %);
  • дубильными веществами (0,2-1,1 %);
  • минералами (0,2 %);
  • (0,2 %);
  • золой (0,5-0,7 %);

В составе органических кислот имеются:

  • лимонная;
  • винная;
  • щавелевая;
  • яблочная;
  • борная;
  • янтарная.
  • антоцианов;
  • лейкоантоцианов;
  • фитонцидов;
  • катехинов.

От количества антоцианов зависит цвет и кожуры, и сока граната.

В гранатах содержатся минералы:

  • калий;
  • фосфор;
  • натрий;
  • марганец;
  • сера;
  • кремний;
  • медь;
  • никель;
  • алюминий;
  • хром;
  • литий.

Калорийность 100 г мякоти граната в зависимости от сорта равна от 62 до 79 ккал.

Польза

Гранат не может похвастаться привлекательным внешним видом, но полезных веществ он содержит гораздо больше, чем многие другие плоды

Благодаря своему составу гранат является прекрасным лечебным или профилактическим средством:

  1. Ученые Израиля установили, что в натуральном соке граната содержание антиоксидантов выше, чем в других фруктах. Поэтому гранаты нужны детям из экологически неблагоприятных территорий. Антиоксиданты способствуют очищению организма от вредных веществ, нейтрализуют радионуклиды. В гранатовом соке антиоксидантов в 3 раза больше, чем в апельсиновом или яблочном.
  2. Высокое содержание калия (около 180 мг/100 г) обеспечивает ритмичную нормальную работу сердечной мышцы. При употреблении граната снижается артериальное давление (важно для подростков с ), уменьшается вязкость крови.
  3. Биологически активные вещества граната полезны при лечении , которая нередко встречается у детей. Железа в гранатах меньше, чем в . Но фолиевая и лимонная кислоты из граната значительно повышают усвоение железа даже из печени и , что улучшает кроветворение и повышает гемоглобин. Уже через пару недель употребления свежего сока состав крови улучшится.
  4. Гранат показан детям при плохом аппетите: кисловатый привкус фрукта за счет органических кислот и витаминов способствует повышению аппетита. Высокая концентрация углеводов обеспечит приток сил.
  5. Немалое значение имеют и 15 аминокислот в составе фрукта, которые обеспечивают синтез ферментов, способствуют улучшению функций головного мозга.
  6. Фосфор не только является важным компонентом костной ткани, но и влияет на развитие головного мозга.
  7. Дубильные вещества в составе мякоти, пектин и растительная клетчатка способствуют улучшению процесса пищеварения, помогают при склонности к поносам.

Значительно больше дубильных веществ находится в кожуре плода. В ней также имеются вещества, губительно действующие на патогенную (болезнетворную) микрофлору, включая дизентерийную палочку и возбудителя туберкулеза (палочку Коха). Из кожуры граната готовят эффективные целебные отвары. Но детям их употреблять нельзя – это может вызвать отравление!

  1. Дробное употребление в течение дня свежеотжатого сока граната окажет лечебный эффект при , ангине, гингивите (воспалении десен). В этом случае проявится антисептическое и противовоспалительное действие граната.
  1. Под влиянием витаминно-минерального состава граната улучшается иммунная защита организма от вирусных и бактериальных инфекций. Регулярное употребление «райского яблока» особенно показано в период сезонного подъема заболеваемости .
  1. Укрепление сосудистой стенки, улучшение кровоснабжения тканей происходит под действием аскорбиновой кислоты и витамина РР. В результате улучшается питание тканей и обеспечение их кислородом.
  1. Нельзя не сказать и о влиянии витаминов группы В, имеющихся в гранатах:
  • тиамин (В 1), участвующий в обеспечении функций нервной системы, весьма важен для детей, так как у них ЦНС продолжает динамически развиваться;
  • рибофлавин (В 2) необходим для правильного развития детского организма, обеспечения здорового состояния кожи, волос и ногтей;
  • пиридоксин (В 6) контролирует белковый обмен и синтез красных клеток крови.
  1. Гранаты разрешены к употреблению деткам с , они способствуют нормализации уровня сахара крови.
  1. Обладают мягкими желчегонными и мочегонными свойствами. Они помогут избавиться от отеков, улучшить отток желчи из желчного пузыря при его атонии.

Возможный вред граната

Столь полезный фрукт при неправильном его употреблении может причинить вред здоровью детей.

Нежелательное действие граната на организм:

  1. Хотя гранат не относится к высокоаллергенным продуктам, он все же может вызвать индивидуальную непереносимость. С особой осторожностью следует давать гранат ребенку при склонности к , при непереносимости граната у родителей.
  2. Органические кислоты, содержащиеся в гранатах, могут оказать раздражающее действие на слизистую желудка. Риск подобного действия возрастает при употреблении неразбавленного гранатового сока. Наличие у ребенка является противопоказанием для употребления как самого фрукта, так и гранатового сока.
  3. Дубильные вещества граната оказывают вяжущее, скрепляющее действие. При склонности у ребенка к поносам гранаты улучшат состояние. Но при хронических употребление плодов или сока граната только усугубит ситуацию.
  4. Богатый кислотами концентрированный натуральный сок граната повреждает эмаль зубов. Для исключения разрушающего действия на зубы рекомендуется разбавлять сок кипяченой водой, давать пить сок ребенку, используя трубочку, чистить зубы и тщательно полоскать полость рта после употребления сока или мякоти фрукта.
  5. Внутри плода зерна граната разделяются перегородками, которые называют околоплодником. И кожура, и околоплодник граната содержат очень ядовитое органическое вещество – алкалоид. И хотя алкалоиды составляют не более 0,5 % массы кожуры и перегородок, очень важно не допустить попадания их в организм ребенка. Родители сами должны очистить гранат.

Не следует давать ребенку целебные отвары или порошок из сухой кожуры плода. Если случайно малыш съел эти токсичные части фрукта, то следует вызвать рвоту и вызвать врача.

Отравление алкалоидами может представлять опасность для жизни. Симптомами отравления могут быть:

  • головокружение;
  • выраженная слабость;
  • повышение кровяного давления;
  • снижение остроты зрения;
  • судороги.

Как выбирать и хранить плоды


Впервые познакомить ребенка с гранатом можно в 10 месяцев. Для этого идеально подойдет свежевыжатый гранатовый сок, разведенный с водой в пропорции 1:2

Лучшие плоды можно приобрести в период сезонного созревания (осенне-зимние месяцы). Снятые с дерева гранаты не дозревают.

Перед покупкой нужно осмотреть плоды:

  • Они не должны иметь пятен, вмятин, повреждений, через которые проникают болезнетворные микробы. Выбирать нужно крупные плоды: чем больше их диаметр, тем качество лучше.
  • Окраска кожуры должна быть равномерной темно-красной или коричневатой, без зеленоватых участков. Поверхность зрелого плода сухая, со своеобразной бугристостью за счет контуров прилежащих зерен.

Степень зрелости фрукта влияет на количество кислот в его мякоти. Зрелый плод, тяжелый и плотный на ощупь, имеет сухую плодоножку. Пощелкивая по созревшему плоду, можно получить звук с металлическим оттенком.

А глухой звук, зеленоватая плодоножка, гладкая ровная поверхность плода, светлая окраска кожуры свидетельствуют о незрелости фрукта.

Если гранат переспелый, то внутри начинает лопаться какая-то часть зерен, что приводит к началу гниения. На поверхности перезревшего плода появляются трещины, плод на ощупь мягкий. Как незрелые плоды, так и переспевшие покупать для детей нежелательно.

При пересыхании и на свету фрукты портятся, но в холодильнике можно хранить их длительно.

  • Предварительно плоды нужно промыть, просушить и обернуть пергаментной бумагой, разместить в холодильнике в отделении для фруктов. Так можно сохранить гранаты от 2 до 3 месяцев.
  • В полиэтиленовых пакетах хранить гранаты не рекомендуется: избыточная влажность, создающаяся внутри, приведет к загниванию.
  • Гранаты можно замораживать, после этого они станут даже вкуснее. Так можно сохранять и целые плоды, и вылущенные зерна. Целыми в морозильник закладывают наиболее спелые фрукты. Их помещают в герметичные контейнеры (желательно с клапаном, позволяющим удалить воздух).
  • В зернах замораживают переспевшие гранаты или с дефектами, не позволяющими сохранять плоды целыми (с царапинами, вмятинами, трещинами). Зерна нужно отделить от перегородок, промыть, обсушить. Затем они помещаются в специальные порционные пакеты.

Замороженные целые гранаты или зерна можно хранить до года, не допуская повторного замораживания.

Свежеотжатый сок лучше употребить сразу же. В крайнем случае его можно хранить в холодильнике до суток.

Если приготовлено большое количество сока, то его нужно довести до кипения, разлить в простерилизованные банки, накрыть крышками, прогреть минут 10 на водяной бане и герметично закупорить.

Из гранатов можно готовить компоты и варенье. Но часть полезных свойств фрукта будет потеряна.

Когда и как давать гранат детям

По мнению педиатров, вводить малышам продукт можно с 10-месячного возраста в виде сока. Подходят для этого только сладкие сорта фрукта. Для первой пробы натуральный сок необходимо обязательно разводить кипяченой водой, соблюдая пропорцию 1:2. Это значит, что на 1 часть сока следует взять 2 части воды.

Начинать нужно с 1 ч. л. разбавленного сока в первой половине дня. После употребления необходимо отследить, как отреагирует на сок организм малыша. При отсутствии нежелательной реакции доза сока постепенно увеличивается. Так же постепенно можно переходить на неразбавленный сок, но только из сладких плодов. Кислые гранаты или их сок можно предлагать ребенку только после 7 лет.

Добавление сахара к соку граната кислого сорта не подходит: высокая концентрация кислот в нем окажет повреждающее действие на слизистую желудка. По мнению известного педиатра Е. Комаровского, сок даже сладких гранатов следует до 7-летнего возраста разбавлять для ребенка наполовину водой.

  • С 2 лет порция сока может достигать 100 мл, давать ее можно 1-2 раза в течение недели.
  • Постепенно порцию можно увеличить, к 5-6 годам она может равняться 200 мл.
  • После 7 лет – достигать 400 мл не чаще 2 раз за неделю.

Гранатовый сок, особенно неразбавленный, нужно пить через трубочку.

Сами плоды граната некоторые педиатры считают возможным давать детям с 2-3 лет (тоже только сладкие), а некоторые рекомендуют их предлагать после 7 лет.

Неограниченное количество граната давать детям не следует, даже если фрукт им нравится:

  • после 2 лет порция должна равняться ¼ плода;
  • к 4 годам порцию можно увеличить до ½ фрукта 1-2 раза за неделю;
  • после 7 лет ребенок может съедать 2 граната среднего размера за неделю.

Как быть с косточками граната?

В принципе, косточки не содержат ядовитых веществ, в них имеются полиненасыщенные жирные кислоты и витамин Е. Но они в детском организме не усваиваются.

Кроме того, косточки могут представлять опасность для ребенка:

  1. Во-первых, малыш может поперхнуться во время употребления граната, и косточки попадут в дыхательные пути. Поэтому родителям нужно быть рядом во время трапезы.
  2. Во-вторых, попавшие в кишечник ребенка косточки способствуют формированию в нем каловых камней, могут вызвать кишечную непроходимость.
  3. В-третьих, косточки могут заполнить червеобразный отросток слепой кишки и вызвать его воспаление, то есть аппендицит.

Поэтому для детей до 7 лет необходимо приобретать гранаты без косточек, такие сорта существуют.

Как приготовить сок граната дома

Свежеприготовленный гранатовый сок имеет ряд преимуществ по сравнению с промышленным. При термической обработке выпускаемого производителями сока значительная часть целебных компонентов теряется. В их состав вводятся:

  • синтетические витамины;
  • сахара;
  • микроэлементы;
  • вредные ребенку консерванты.

Наиболее полезным является свежеотжатый сок в течение первых 20 минут после приготовления. Сложности процесс получения свежего сока из граната не представляет.

Есть несколько способов приготовления сока дома:

  1. Пользоваться электрической соковыжималкой нежелательно, при этом получится жмых, а не сок. Хотя его можно процедить через марлевый мешочек.
  2. Легко приготовить сок с помощью пресса для цитрусовых, предварительно разрезав гранат острым ножом пополам.
  3. Можно аккуратно подавить плод руками для раздавливания внутри зерен (или покатать его по поверхности стола, нерезко нажимая руками), затем сделать надрез кожуры и через него выдавить сок.
  4. Очистить гранат от его кожуры, выделить зерна из перегородок в ситечко и раздавить их керамическим или стеклянным пестиком, чистой деревянной ложкой (металлическая ложка не подходит из-за процесса окисления). Полученный сок процедить.

Резюме для родителей


Существуют сорта граната без косточек. Именно такие следует приобретать для детей младше 7 лет

Гранатовый сок и плоды граната принесут пользу ребенку только в случае умеренного и правильного их употребления.

Нарушение элементарных правил введения этих продуктов в рацион может повлечь за собой нанесение вреда здоровью ребенка.

Покупать для ребенка до 7 лет следует спелые, сладкие гранаты без косточек. А сок граната лучше готовить маме самостоятельно.

Видеосюжет о пользе гранатов:


Все родители знают, как полезны детям натуральные соки. Витамины, микроэлементы, природные биологически активные вещества - все это делает соки незаменимыми в рационе детей разного возраста. Однако когда речь заходит о гранатовом соке, многие сомневаются - стоит ли давать его детям.

Гранатовый сок: польза и вред

Сначала о том, какие полезные свойства имеет гранатовый сок. Часто гранатовый сок рекомендуют принимать чуть ли не как лекарство от анемии (это когда анализ крови показывает низкий уровень гемоглобина). Однако содержание железа, необходимого при анемии в гранатовом соке не так уж и велико, оно ниже, чем в соке шиповника и черной смородины. При этом усваивается такое железо намного хуже, чем, например, из мяса или печени. Так что польза гранатового сока именно при анемии является весьма сомнительной.

Однако гранатовый сок содержит аскорбиновую кислоту, фолиевую кислоту и фруктовые кислоты, которые помогают организму лучше усваивать железо из продуктов животного происхождения. Таким образом, гранатовый сок, не являясь лекарством от анемии, все же способствует её лечению, как, впрочем, и любой другой фруктовый сок.

Зато гранат защищает организм малыша от воспалений, вызванных вирусами и бактериями, повышает иммунитет. Флавониды, содержащиеся в гранатовом соке, являются природными антиоксидантами, а значит, способны нейтрализовать влияние на ребенка многих отрицательных факторов нашей экологии.

Гранатовый сок улучшает аппетит, а кроме того, он просто очень вкусный.

Гранатовый сок содержит дубильные вещества, поэтому он будет полезен детям с неустойчивым стулом и вообще при расстройствах пищеварения. Однако гранатовый сок детям, склонным к запорам, давать не стоит - он еще усугубит проблему.

Гранатовый сок содержит много кислот, поэтому будет вреден также детям с гастритами, панкреатитами, язвенной болезнью. Кроме того, кислоты разрушают нежную зубную эмаль, так что сильно увлекаться гранатовым соком не стоит в любом случае. Ну и, как и многие фрукты, интенсивно красного цвета, гранат является сильнейшим аллергеном, так что давать его детям надо с особой осторожностью, а детям, склонным к аллергии, от него лучше отказаться совсем.

Лечебные свойства гранатового сока

Гранат - не только лакомство, гранатовый сок активно используется в народной медицине.

Гранатовым соком лечат болезни горла и полости рта. Для этого полощут рот и горло гранатовым соком, разбавленным водой.

Также он является природным стимулятором обменных процессов, поэтому его часто рекомендуют выздоравливающим.

Противовоспалительные свойства гранатового сока позволяют использовать его и наружно для обработки долго не заживающих ран, ожогов, воспаленных участков кожи.

Как давать гранатовый сок детям

У специалистов нет единого мнения, с какого возраста можно давать ребенку гранатовый сок. Одни рекомендуют начинать с 3 месяцев, другие - с 6 месяцев, а третьи рекомендуют подождать, пока ребенку исполнится год. Поэтому здесь родителям придется руководствоваться собственным здравым смыслом. Если ребенок не склонен к аллергии и запорам, можно попробовать давать сок и полугодовалому малышу, соблюдая при этом осторожность.

Начинать надо буквально с нескольких капель, внимательно наблюдая за реакцией. Если проблем не возникло, дозу можно постепенно увеличивать. Годовалый ребенок уже может выпивать 100–200 мл сока, разбавленного пополам водой. Но при этом давать гранатовый сок можно не чаще 1–2 раз в неделю, а в остальные дни малыш может пить другие соки.

Выжать гранатовый сок можно вручную двумя способами. Можно просто покатать целый гранат по столу или помять в руках, пока он не станет мягким, а потом проколоть ножом и слить сок. Но выжатый таким способом сок может горчить, потому что в него попадет горечь от внутренних перегородок граната. Поэтому лучше вынуть из граната целые зернышки, а потом либо растолочь их деревянной толкушкой и слить сок, либо поместить во влажную марлю и отжать сок вручную. Такой сок намного вкуснее. После этого гранатовый сок разбавляют пополам водой. Если гранат попался кислый, можно добавить немного сахара. Свежевыжатый сок можно хранить в холодильнике неделю, однако имейте в виду, что в процессе хранения витамину разрушаются, так что лучше использовать сок как можно быстрее.

Несмотря на полезные свойства гранатового сока, он отнюдь не является панацеей от всех болезней. Давать или не давать гранатовый сок детям - решение родителей. При этом надо понимать, что при наличии противопоказаний его вполне можно заменить другими соками.

Гранат – полезный фрукт, в нем очень много важных веществ. Однако, среди готового детского питания почему-то не существует гранатового сока. Возникает вопрос: можно ли детям гранат и гранатовый сок?

Последние исследования показали, что любой пакетированный сок больше вреден, чем полезен, тем более, детям. Когда же знакомить малыша с гранатом и каким образом? Советы родителям.

Гранат и его свойства

Среди полезных свойств граната выделяют следующие:

  1. Большое содержание витаминов делает фрукт настоящим помощником для иммунитета, особенно в периоды авитаминоза. В гранате есть: витамины С, В12, В6, Р, микроэлементы, минеральные вещества и клетчатка;
  2. Крепящее действие граната помогает при частом жидком стуле (читайте статью Понос у грудничка);
  3. У граната полезно все: от сока с мякотью до косточек. Перегородки, кожура тоже используются в создании лекарственных средств;
  4. Повышает гемоглобин, благодаря большому содержанию железа, что необходимо больным анемией;
  5. Желчегонный, мочегонный эффекты;
  6. Полезен для нервной системы своим тонизирующим свойством;
  7. Улучшает свертываемость крови;
  8. Влияет на повышение аппетита;
  9. Обладает и антисептическим действием, поэтому часто употребляется, как вспомогательное средство при болезнях горла;
  10. Укрепляет слабые десны.

Важно! Надо правильно выбирать гранат, чтобы он не оказался недозрелым или подгнившим. Он должен быть твердым, не проминаться под пальцами. Смотрите, чтобы не было слишком темных пятен.

Польза граната для детей

А вот чем полезен гранат для детей:

  • Для роста. В этом участвуют витамины группы В;
  • Для нервной системы;
  • Повышает сопротивляемость к болезням;
  • Для насыщения витаминами естественным образом;
  • Для крепких ногтей, костей, формирования зубов, особенно в период их роста, улучшения состояния кожи и волос;
  • Для энергии, вместо магазинных сладостей, в качестве источника глюкозы;
  • Для устранения боли в горле и в деснах при прорезывании зубов и воспалениях (читайте статью по теме: Прорезывание зубов у детей);
  • Для крепких сосудов и здорового сердца.

Гранат, как и любой фрукт или овощ красного цвета, может вызывать аллергию, тем более, у деток. Надо давать его с осторожностью, начиная с небольших порций. Детям, с заболеваниями ЖКТ и пищевыми аллергиями, стоит попозже знакомиться с гранатом.

Важно! Также имейте в виду, что кожура граната используется только для приготовления целебных отваров, ее ни в коем случае нельзя есть и жевать.

Еще одно неприятное свойство граната – он разрушает зубную эмаль, поэтому после употребления надо почистить зубы или хотя бы прополоскать рот.

Знайте! Если гранат или его сок с плохим кислым вкусом, значит, в нем избыток кислот, гранат недозрелый и может принести вред детскому организму.

С какого возраста давать гранат детям

Можно ли детям гранат? Да, но с определенного возраста. Вообще рекомендуется начать вводить в рацион сначала разбавленный гранатовый сок в малом количестве.

С какого возраста можно гранат детям? Сам фрукт дают не ранее 2-3-х лет, да и то только при условии, что маленький уже понимает, как обращаться с косточками.

Внимание! Если ребенок у вас ест только пюреобразную пищу и при малейшем плотном кусочке у него возникает рвотный рефлекс, гранат давать нельзя.

Существует недавно выведенный сорт граната без косточек, однако достать такой непросто. Если найдете, все равно смотрите, чтобы кроха не глотал ядра целиком и не съел их слишком много.

Можно ли ребенку в год гранат?

Лучше не стоит. Даже без косточек. У малыша еще мало зубов и жевать трудно, поэтому есть большая вероятность проглатывания ядрышек не разжёванными, что тоже опасно (кстати, читайте статью о том, что должен уметь ребенок в 1 год?).

Начиная с 4-5 лет детям можно есть гранат с косточками. Миф о том, что косточки вызывают нарушение пищеварения, воспаление аппендикса или запоры давно опровергнуты.

Знайте! Пережеванные косточки спокойно выходят вместе с ежедневными испражнениями, никак не тревожа малышей.

Как давать детям гранат, чтобы была польза?

  1. Пробуйте фрукт сами, перед тем, как дать ребенку и не давайте, если вкус показался вам плохим или странным, слишком кислым;
  2. Очищайте гранат, не оставляя перегородок и кожуры, чтобы перед ребенком лежали на тарелочке только готовые к употреблению ядрышки;
  3. Можно попробовать дать гранат в первый раз, в количестве нескольких штучек, уже в 2 года, наблюдая за реакцией в течение дня;
  4. Давайте гранат после основного приема пищи, не на голодный желудок;
  5. Чистите зубы малышу после граната, если нет возможности – пусть прополощет рот;
  6. Угощайте деток гранатом не чаще 1-2 раз в неделю;

Гранатовый сок детям – польза или вред

Польза гранатового сока для детей состоит в том же, в чем и польза самого граната.

  • Его дают, как витаминное и иммунитетное средство в период эпидемий и авитаминоза;
  • Используют в качестве дополнительной терапии, при лечении различных болезней;
  • Им даже полощут горло от воспаления.

Кроме того, гранатовый сок проще давать, чем ядра граната, поэтому его можно детям с 1 года. Можно ли ребенку в год гранатовый сок, решает то, насколько он склонен к аллергиям, а также здоровье его желудка и кишечника.

Напиток из граната детям противопоказан при следующем:

  1. Любые аллергии;
  2. Неокрепший желудок;
  3. Частые запоры (читайте также статью: Запор после введения прикорма);
  4. Слабые почки;
  5. Язвы, болезни желудка;
  6. Гипервитаминоз.

Как давать соки детям в раннем возрасте

Доказано, что слишком большое употребление сока не полезно, а даже вредно, поскольку в одном стакане содержится концентрированное количество нескольких фруктов, а это - слишком большая доза фруктозы.

Соответственно, любой из них следует пить в ограниченном количестве и не чаще пары раз в неделю – если говорить о детях.

Не нужно начинать давать сок в совсем раннем возрасте, как считалось ранее. Читайте статью на тему введения соков в прикорм Как вводить сок в прикорм?. Знакомить ребенка с гранатовым соком можно после 1 года.

С какого возраста детям можно гранатовый сок зависит, в конечном итоге, и от здоровья, и от родителей. Раньше года, в любом случае, давать не стоит, поскольку желудок еще слабый для него.

Если малышу вкус не нравится – не давайте, заставлять не стоит. Но в разном возрасте своя дозировка и стоит это учесть.

Как давать соки детям в год

  • Любой напиток лучше делать самим, а не покупать готовый;
  • Гранатовый сок ребенку 1 года разбавляют кипяченой теплой водой в пропорции: 1 к 5 частям воды;
  • При этом, он становится совсем бледным и лишь немного чувствуется вкус;
  • Постепенно, когда малыш привыкнет к нему, можно добавлять все меньше воды. Начинайте с 1 чайной ложки и, при положительном усвоении, постепенно увеличивайте количество.

Это относится не только к гранатовому, к любому соку в детском питании.

Как давать соки детям в 2 года

К двум годам концентрацию сока можно готовить уже 1:2. Гранатовый сок детям 2 лет можно давать до 100 мл в неделю, разделив на 2, можно на 3 приема.

Внимание! Важно знать, что неразбавленный гранатовый сок вредит не только зубной эмали, но и неокрепшему детскому желудку.

Как давать соки детям после 3-х лет

При правильном введении прикорма и выстроенном питании, ребенок сам определяет, сколько сока он может выпить, без вреда для своего организма. Если гранатовый сок будет без сахара, то редко какой ребенок осилит больше 200 мл.

Если у ребенка есть проблемы с питанием, он кушает лишь ограниченный набор продуктов и каждый прием пищи для вас превращается в мучение, пройдите интернет-курс Едим с удовольствием: возвращение здорового аппетита ребенку

Удачи вам в освоении новых продуктов!

Читайте также :

  • Можно ли детям морковный сок?
  • Как правильно кормить ребенка?
  • Ребенку год, ничего не ест, что делать?

Когда речь идёт о питании наших малышей, сложно удержаться от постоянного стремления накормить как можно полезнее, используя все знания диетологии. Прикорм толкает мам на поиск витаминных напитков, таких как гранатовый сок, оставляя открытым вопрос, с какого же возраста можно пить столь насыщенные соки детям. Изучение вопроса требует времени, которое жаль отрывать от малыша, поэтому мы поможем вам быстро узнать об особенностях этого сока в детском питании.

Начнём рассказ с ответов на главные вопросы.

Можно ли детям гранатовый сок?

В целом – да, можно.

С какого возраста?

В зависимости от состояния здоровья вашего малыша. Детям-аллергикам впервые пробовать гранатовый сок целесообразно только после 3 лет. Всем остальным деткам можно пробовать гранатовый сок после 1 года.

Как часто?

Как часто можно пить гранатовый сок тем детям, здоровье и возраст которых позволяют ввести его в рацион?

Не чаще 2 раз в неделю, в разбавленном водой виде (!) в пропорции 1:1.

Обращайте внимание на способ питья – лучше через коктейльную трубочку, чтобы не рисковать эмалью зубов, которую могут испортить кислоты, содержащиеся в соке.

И никогда не забывайте про золотое правило ввода новых продуктов: постепенное увеличение объёма.

  1. Начинаем с чайной ложки, наблюдаем реакцию.
  2. Увеличиваем объём разового питья, если реакция не содержит негативных знаков (нет сыпи на коже и расстройств пищеварения в течение 2 дней после питья сока).

Какой объём?

Какой объём разбавленного водой гранатового сока можно дать детям, если всё в порядке?

  • Дети от года до двух – не более 50 мл;
  • К 3-м годам – не более 100 мл;
  • В возрасте 4-6 лет – до 250 мл;
  • Детям старше 7 лет - до 400 мл в сутки.

Каковы противопоказания для употребления гранатового сока?

  • Гастрит с повышенной кислотностью.
  • Язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки.
  • Панкреатит (воспаление поджелудочной железы).
  • Мочекаменная болезнь, особенно если камни доказано состоят из оксалатов.

Пользу гранатового сока определяет его богатый состав. А давний опыт применения позволил людям накопить много интересных способов применения граната в народной медицине.

Великий лекарь древности Авиценна упоминал этот ценный плод более сотни раз в своих трудах о врачевании. Гранат - один из самых восхваляемых фруктов долголетия и красоты для многих народов мира, с обширной географией - грузины, таджики, китайцы и греки.

В 20-м веке на советских просторах наиболее глубоко укоренились два убеждения относительно гранатового сока.

Первое: он укрепляет иммунитет и помогает детям справляться с простудой и ОРВИ.

Второе: гранатовый сок повышает уровень железа в крови, являясь лечебным средством от железодефицитной анемии. Именно это убеждение частенько толкало женщин отмахнуться от опасений насчёт того, с какого возраста можно давать детям этот сок.

Давайте разберёмся с реальностью данных убеждений по порядку.

Сразу - согласимся с первым. Высокое содержание витамина С в гранате оказывает прямое антиоксидантное и общеукрепляющее действие. Гранат эффективен даже при лечении цинги – заболевание, в основе которого лежит выраженный дефицит витамина С.

А вот второе убеждение наших бабушек и мам является неверным.

Проясним два непреложных факта о роли правильного питания в лечении детей с железодефицитной анемией.

Во-первых, лучше всего в организме усваивается гемовое железо, т.е. то, которое соединено с белком и присутствует в мясе. В идеале мясо должно быть красным - говядина, телятина, свинина. Гемовое железо должно поступать в организм в сопровождении витамина С. Именно таким путём достигается наилучшее усвоение важного микроэлемента.

Если сократить информацию до директивного совета, то ключевой фактор успеха в лечения анемии со стороны питания – это мясо с салатами, из овощей и фруктов с высоким содержанием витамина С.

Любая растительная пища, в том числе и гранатовый сок, содержит негемовое железо. Это плохой источник для организма в связи с тем, что негемовое железо плохо усваивается. Поэтому при выборе давать ли детям с анемией 50 мл гранатового сока или 1 телячий биток, последний нужно дать всегда. А гранатовый сок пусть остаётся вспомогательным средством, а не равнозначной альтернативой.

И второе, что следует понимать про железодефицит у детей. Анемию нельзя вылечить только питанием. Чем глубже падение гемоглобина, тем скорее надо начать приём препаратов. Потому что восстановление уровня гемоглобина до стабильной нормы – не короткий процесс. Приём железосодержащих препаратов должен продолжаться не менее 7-8 недель.

В препаратах уже учтены все знания медицины, поэтому современные таблетки содержат и соли железа, и витамин С. Параллельно с этим формируйте правильное питание с акцентом на гемовое железо в сопровождении витамина С.

Если вера в гранатовый сок непоколебимо сильна с самого детства, предлагайте детям телячьи котлеты и салат с капустой, приправленный гранатовым соком. Или мясной фарш с соусом на основе этого сока в сопровождении салата из варёной свеклы. Или дайте запить мясное блюдо небольшим количеством сока, разбавленного водой.

Сочетайте! Но не питайте иллюзий о растительной пище в роли удачного источника железа для организма. Ведь важно не только то, сколько потенциально полезных нутриентов содержится в дарах природы, но и то, может ли организм эффективно их усвоить.

При трезвом подходе к рациону и приёму лекарства результат лечения анемии хорошо закрепится, и малыш порадует вас приливом сил, активным ростом и здоровым румянцем на щеках.

Другими целями применения гранатового сока могут стать поддержка нормальной кишечной микрофлоры, гармонизация уровня сахара в крови, общеукрепляющее действие на сосуды и сердце, а также бактерицидное местное воздействие при заболеваниях горла.

В любом случае имеет смысл опираться на чувство меры в использовании гранатового сока. С какого возраста его можно предложить нашим детям, как вводить его в рацион и в каких объёмах пить рассказано в самом начале статьи. Это сделано для того, чтобы трезвое отношение к поиску питательных полезностей подстраховало нас от досадных ошибок и неоправданных ожиданий.

Гранат является очень полезным фруктом. Содержит этот плод в себе огромное количество витаминов и полезных веществ, которые так важны для человеческого организма любого возраста. Зерна граната имеют кисло-сладкий вкус с нотками терпкости.

Витамины и минералы, которые находятся в гранате

Зерна граната содержат в себе богатое разнообразие витаминов, таких как: А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, С, Е и другие. Не обделен данный фрукт и наличием различных минералов. Это:

Полезные свойства граната

  • железо;
  • фосфор;
  • калий;
  • магний;
  • кальций;
  • натрий;
  • фолиевая кислота.

Гранат – просто кладезь полезностей для человеческого организма, и его можно употреблять как взрослому человеку, так и ребенку. В ста граммах сока граната содержится 15% дневной нормы витамина С, который необходим человеку любого возраста.

Польза гранатового сока

Пищевая ценность граната

Гранатовый сок детям специалисты всегда рекомендуют при лечении анемии. Дело в том, что в самом соке железа не так уж и много, но кислоты, присутствующие в составе фрукта, помогают организму в дальнейшем благоприятно усваивать железо, которое может поступать из других продуктов.

Напиток выступает профилактическим средством от возникновения рака, так как он насыщен полифенолами, защищающими организм человека от этого страшного заболевания.

Кроме того, гранат, в общем, защищает организм от различных вирусов и заболеваний, повышая иммунитет. Еще одно немаловажное свойство этого фрукта – он обладает жаропонижающим эффектом.

Этот фруктовый напиток очень полезен при расстройствах пищеварения, особенно для малышей. Он помогает вывести лишнюю жидкость из организма, шлаки. Кроме того, склонен повышать аппетит.

Калий, который присутствует среди множества полезных веществ продукта, поддержит и укрепит сердечно-сосудистую систему.

Гранатовый сок. Целебный напиток

Вредные свойства

Противопоказан гранатовый сок, если человек страдает:

Противопоказания к применению гранатового сока

  • язвенной болезнью;
  • панкреатитом;
  • имеет повышенную кислотность желудка.

Детям, склонным к аллергическим реакциям не стоит предлагать этот продукт, так как насыщенный красный цвет фрукта может сразу же вызвать реакцию в неокрепшем организме. Вреден этот фруктовый напиток еще тем, что очень сильно влияет на зубную эмаль и способен ее разрушать, поэтому мамам не стоит сильно увлекаться при лечении детей именно этой разновидностью витаминов.

С помощью граната можно нормализовать работу кишечника, но если у ребёнка есть склонность к запорам, то гранатовый сок окажет противоположное действие.

Когда детям стоит начинать давать гранатовый сок

Причины есть гранат

К сожалению, специалисты в этом вопросе так и не пришли к единому мнению и с проблемой «С какого возраста ребенку можно гранатовый сок?» должны определяться сами родители. Некоторые из врачей говорят, что можно давать в пищу детям, которые еще не достигли года. И начинать нужно с шести, а то и с трех месяцев. Но большинство, считает, что именно год является тем возрастом, когда организм ребенка достаточно окреп для приема столь неоднозначного вида витаминов.

Решение вводить в рацион гранатовый сок детям, не достигшим первого года жизни, должно приниматься только при консультации медиков. Чаще всего до года врачи рекомендуют применять сок при рахите какими-либо проблемами с кровеносными сосудами.

С какого же возраста сделать это все же лучше? Оптимальным вариантом является достижение именно годовалого возраста, но начинать не запрещается и с десяти–одиннадцати месяцев. Вводить гранатовый напиток в пищу ребенку следует постепенно и аккуратно, и ни в коем случае не в концентрированном виде.

Какого же соотношения необходимо придерживаться? Сок необходимо разбавлять кипяченой водой в пропорции один к одному и начинать давать по одной чайной ложке. Сначала периодичность применения должна быть не чаще одной ложки раз в два–три дня. Чтобы ребенок не отказался от гранатового сока, ввиду его необычных вкусовых качеств, в продукт можно подсластить, добавив немного сахара или варенья.

Если у малыша не возникает после приема нектара аллергии или нарушений пищеварения, то дозировку можно увеличить до объема в 50-70 мл.

Когда детям исполняется три года, гранат нужно начинать давать в виде цельных зёрен. Ограничения по количеству уже нет, но и увлекаться им сильно не стоит. Также необходимо тщательно следить за тем, чтобы ребенок не глотал зерна. Гранатовые зерна очень плохо выводятся из организма и могут привести к обострению аппендицита.

Как выбрать настоящий гранатовый сок?

Приготовление гранатового сока

Как почистить гранат

Настоящий продукт, в котором будут содержаться витамины – это, конечно же, свежий. Гранатовый сок, который продается в изобилии на полках магазинов и супермаркетов, не содержит такой богатый состав витаминов, а будет лишь подражать вкусу свежевыжатого.

Какого только разнообразия услуг не предлагает современный рынок – всегда за свежевыжатым нектаром можно обратиться в специализированные точки, где, при потребителе, сразу же его делают из свежих плодов. Но не все могут себе это позволить – стоит удовольствие недешево. Гранатовый сок просто приготовить в домашних условиях:

  • первое что необходимо сделать – купить хорошие плоды. Гранат нужно брать созревший, зерна его должны быть насыщенно-красно-пурпурного винного цвета, вкус не кислым;
  • количество плодов берется из расчета, что при изготовлении напитка половина массы будет утеряна.

Самый простой и незамысловатый способ приготовления – использовать бытовую соковыжималку. Порядок действий такой же, как при получении апельсинового нектара. Плод разрезается пополам и отправляется в прибор. Недостатки данного способа приготовления налицо:

Гранатовый сок через соковыжималку

  • в сок попадают и косточки от зёрен;
  • белая пленка, которая выступает в роли перегородок внутри плода;
  • частички кожицы;
  • соковыжималка не даст стопроцентного результата при отжиме из зёрен граната;
  • концентрат после обработки нужно будет процедить.

Это не значит, что соковыжималка для гранатового сока неподходящее оборудование. К приготовлению нектара просто необходимо правильно подойти, чтобы на выходе получить максимум продукта при минимуме затрат. Соковыжималка должна быть центробежной, и засыпать в нее необходимо уже очищенные зёрна от пленок и кожуры. Тогда напиток будет чистым и с наличием минимального количества отходов.

Для приготовления напитка также используется блендер:

Гранатовый сок с помощью блендера

  • в емкость помещаются зёрна граната;
  • добавляется стакан воды;
  • измельчается блендером;
  • такую смесь необходимо будет несколько раз процедить при помощи марли, чтобы получить жидкость без примеси.
  • такой сок уже не нужно будет разбавлять водой, и можно сразу употреблять.

Без наличия специальных приборов можно тоже приготовить нектар из гранатов:

  • в марлю складываются предварительно очищенные зерна граната;
  • марля заворачивается и помещается в любую глубокую емкость, чаще всего пользуются кастрюлями;
  • берется обыкновенная скалка и с ее помощью из зёрен выдавливается сок;
  • после работы со скалкой из марли дополнительно выжимается сок руками.

Измельчать блендером в течении 30 секунд

Существует еще один способ получения гранатового напитка, но его лучше препоручить сильным мужским рукам:

  • берется цельный гранат, плод не должен быть поврежден или примят;
  • с разных сторон пальцами фрукт усердно мнется некоторое время. Чем больше времени, тем, естественно, лучше;
  • затем на кожуре прорезается небольшая дырка и выливается сок.

Гранатовый нектар, естественно, имеет неоспоримое количество полезных свойств для употребления и детьми, и взрослыми. Но не только сок может пригодиться для лечения человеческого организма – корки граната не менее полезны.

Высушенные корки используются как лекарство от многих видов глистов. И при таком лечении, неважно исполнился ли уже год ребенку, или же он еще слишком мал для подобных методов.

Примерно с 5-6 месяцев малышу становится недостаточно одного лишь грудного молока или смеси, если он искусственник. Необходимо вводить прикорм, в том числе фрукты и овощи, в которых содержатся витамины и минералы. В материнском молоке, к сожалению, содержатся далеко не все жизненно необходимые вещества.

Первые фрукты, которые получает младенец, это яблоки с богатым содержанием железа, бананы, в которых содержится калий, груши. Много железа и в таком фрукте, как гранат. Отсюда возникает вопрос: можно ли детям гранат? Наибольшее опасение вызывают мелкие косточки в зернах этого фрукта. Чтобы ответить на поставленный вопрос, нужно разобраться с составом граната и его действием на организм человека.

Полезные свойства граната

Этот зернистый фрукт ценят за богатое содержание полезных веществ, в частности витамина С. Благодаря своему составу, гранат:

  • Способен повысить сопротивляемость организма простудам;
  • Оказывает противовирусное действие;
  • Обладает мочегонным и желчегонным эффектом;
  • Приводит в норму гемоглобин;
  • Является природным антисептиком;
  • Нормализует аппетит;
  • Обладает тонизирующим эффектом;
  • Действует, как вяжущее вещество.

Вред от граната

Не рекомендуется пить гранатовый сок в чистом виде, так как он содержит высокую концентрацию кислоты. В результате, он может нанести вред слизистой пищевода и желудка, а также зубной эмали. Зато разбавленный сок обладает отличными вкусовыми качествами, а после его употребления желательно воспользоваться зубной пастой.

Гранатовая кожура вообще опасна для жизни и здоровья маленького ребенка, так как содержит алкалоиды.

Кому гранат противопоказан?

Тем, кто страдает заболеваниями поджелудочной железы, пищеварительных органов, мочекаменной болезнью, людям, склонным к аллергии, запорам.

С какого возраста можно давать гранат младенцу?

Если ни одно из противопоказаний у ребенка не выявлено, можно начинать давать гранат в возрасте одного года. Разумеется, речь идет не о зернах, а о разбавленном водой соке. Первоначально это не больше чайной ложечки и не каждый день.

С 3-х лет можно давать гранатовые зернышки и продолжать поить соком. Если в младенческом возрасте у малыша наблюдалась аллергия, возможно к 3-м годам она прошла, и можно попробовать дать ему сладкий гранат впервые.

Как можно быстро почистить гранат, показано в данном видеоролике.

Можно ли давать ребенку гранат с косточками?

Это не праздный вопрос. Папы и мамы опасаются, что косточки могут спровоцировать острый приступ аппендицита. Ведь маленькие дети просто не умеют выплевывать и глотают их вместе с зернышками.

Медицинские исследования показали, что между воспалением аппендикса и попавшими в организм косточками, шелухой от семечек и плохо перевариваемой пищей нет никакой связи.

Но все же, опасность от гранатовых косточек есть. В больших количествах они могут вызвать заворот кишок. А в небольших никакого вреда организму от них не будет.

Как приготовить гранатовый сок в домашних условиях?

Имея специальный прибор (пресс для выдавливания сока из цитрусовых), можно сделать гранатовый сок дома. Плод разрезают пополам, вставляют в пресс мякотью вниз и слегка надавливают. Соковыжималка же в данном случае - неудачный вариант. Она может забиться косточками и жмыхом, а сока выделится совсем немного.

Можно обойтись вообще без всякого приспособления, отжав сок граната руками. Неповрежденный плод нужно разминать руками, покатать с нажимом по столу, сделать отверстие и слить сок в стакан, слегка сдавливая гранат.

Третий способ: зерна плода протереть через решето или марлю. Дать соку стечь в подходящую емкость.

Еще два варианта приготовления гранатового сока на видео.

В каких количествах давать детям гранатовый сок?

Взрослым можно принимать сок граната до двух раз в неделю в пропорциях с водой 1:1. Деткам, в возрасте 1-3 года можно давать 0,1 л сока, 3-7 лет - 0,2- 0,25 л в сутки. Разумеется, сок должен быть разбавлен.

Сам плод можно есть 1-2 раза в неделю. Детям достаточно половины или четверти.

Как выбрать гранат

Если гранат приобретается для ребенка, лучше отправиться за ним в сетевой магазин или на рынок, но к продавцу от проверенного поставщика. Ни в коем случае нельзя покупать его на уличных лотках, которые зачастую расположены вдоль автомобильных трасс.

Фрукт должен быть достаточно спелым. Это можно определить по цвету. Спелый гранат - темно-вишневый, иногда коричневый. Окраска равномерная, кожура твердая, плодоножка сухая. Слишком темные пятна, мягкие при нажиме, могут оказаться гнилью.

Светлая окраска вместе с сыроватой плодоножкой говорит о не спелости плода. Трещины говорят о перезрелости плода. Наверняка в него уже проникли микробы, и такой гранат опасен для ребенка.